Imamo dvije proizvodne linije. Linija uključuje četkaru ili brusilicu koja prihvata zrno u početku, skida vanjsku prljavštinu i tako pomaže da proizvod bude fito sanitarno ispravan. Poslije toga ide u usipni koš gdje se stabilizuje količina koje ide pužnim transporterom u mlin. Iz mlina ide u sito, a iz sita u sistem za uvrećavanje zadate težine od 5 do 25kg. Sve to može da opslužuje jedan čovjek.
U mlinu se nalazi trstenički kamen koji je još od osmaskog doba bio poznat i cijenjen te se kao tako izvozio u Osmansko Carstvo i Austro-Ugarsku. Cilj nam je funkcionalnost i tradicija, a ne moderan dizajn.